​二次募集受付中

一時募集の終了後、暫く受付を注視しておりました米ストックですが、一定量の仕入れに目途が立ちましたので二次募集を開始致します。 低単価帯の新規取り扱い品種も仲間入りしておりますので、是非ご検討下さい。

今日の埼玉は、日中穏やかで温かく春が来たかのような一日でしたが、関東より北の米どころはまだまだ雪景色。本格的な稲作シーズンを前に、地力を蓄えていることでしょう。 さて、昨年末あたりから下がる下がると言われながらもなかなか下がってこない米価ですが、ここに来て近隣スーパーでも5kg税込み3千円台の特売品がチラホラ見られるようになってきました。 弊店でも、昨年の新米流通開始後に仕入れた比較的高単価な在庫の消費に一定の目途がつき、現在の相場感の中で比較的安価な原料を仕入れられる体制になって参りました。 年明け以降、生産地に赴き食味と価格のバランスが良い品種をいくつか仕入れて来ましたので、商品棚に加えたいと思います。 茨城県内でも良食味米が獲れる地域として名高い結城郡から、「八千代コシヒカリ」の入荷です。コシヒカリというと「新潟」「魚沼」というイメージが強いですが、関東のコシヒカリも如何でしょうか。 新潟県より、こしいぶきが少量入荷しました。あまり関東では見かけない品種ですが、美味い米です。 飲食店向けの業務用米として大人気で、一般のお客様向けにはずっと欠

新年明けましておめでとうございます。 令和五年産米から始まった一連のコメ騒動以降、米屋にとっては激動の日々ではございますが、何はともあれ無事令和八年を迎えられましたこと、御礼申し上げます。 現在皆様が召し上がっている令和七年産米は令和五年～六年産米とは全く異なる状況に推移しつつあります。このまま流れに任せていれば下記三点を要因として、遅かれ早かれ在庫過剰状態になると予測しています。 ◎酷暑・渇水等で心配された作柄は、全国で概ね平年並み～良好だった ◎米価高騰を受けて生産意欲が向上し、食用うるち米の作付け量が増えた ◎新米流通以降も小泉米の放出は継続され、並行して外米も大量に入った 平たく言い直せば、「例年以上に作付けして普通に収穫出来た。そこに加えて本来無いはずの在庫も大量に流入した。だから米が余る。」という感じですね。 自然災害や紛争など、イレギュラーかつ緊急性の高い事象が起こればあっという間に状況は変わりますが、そういった外的要因がなければ新米流通開始時期（8～9月頃）に向けて段階的に値下がりしていくと思われます。 しかしながら、現状では未だ

上記期間につきましては年末年始休業とさせて頂きます。期間中は精米機の分解整備並びに棚卸を行いますので、お米の販売が出来ません。休業期間前に余裕を持ってご注文頂けますようお願い申し上げます。 なお、年内の配送をご希望の場合、最終受付は１２月２５日（木）１７時となります。また、１２月２５日・２６日については配送が大変混み合いますので、状況によってはお断りする場合がございます。 ご不便を掛けますが、何卒宜しくお願い致します。

毎年恒例の 当日つきたてのし餅 の季節が近付いて参りました。 昨年も300枚近くのお申し込みを頂きました、季節限定の人気商品です。 今年のお渡し日は12月27日（土）となります。 当日は大変混み合いますので、お持ち帰り限定で配送は承れませんのでご了承下さい。 その分、大感謝価格でご提供致します。 是非他店様と比較してみて下さい。 味は折り紙付きで、市販のパック餅とは別物です。 新潟県の提携工場で当日朝に製造したものをそのまま陸送し、温かいうちにお渡しします。 「のし粉」を殆ど用いない製法のため、餅本来の粘り・香り・伸びを堪能して頂けます。 町のお菓子屋さん等で販売されている、沢山粉の着いたお餅とも全く違う仕上がりです。 是非ご賞味下さい。

毎度有難うございます。 令和7年産米の新米出荷が本格的となり、沢山のご注文を頂戴しております。 一部の品種では生産者さんの出荷作業が混みあっており、入荷に遅れが出ております。本日現在、下記の品種（白米・玄米共に）の入荷が通常よりも遅れており、一時欠品となっております。 既に生産者さんへの発注は済んでおりますので、1週間以内には再入荷予定となります。 →10/18再入荷致しました。 ご不便をお掛け致しますが、何卒ご了承下さいませ。

10月11日の土曜日は、店主が山形県尾花沢市までお米の集荷と生産者さんの圃場見学へ出る為臨時休業とさせて頂きます。また、翌週13日（月）は祝日定休となりますので、14日（火）より通常営業とさせて頂きます。 ご不便をお掛け致しますが何卒ご了承下さい。...

好評受付中の、お米の保険『米ストック』ですが、好評につき予定数終了となる品種がいくつか出てきております。 9月末現在、生粋コシヒカリ・ゆきん子舞・つや姫・雪若丸の三品種の受付は終了とさせて頂きました。店主の予想を上回る沢山のお申込みを頂き有難うございました。...

山形県からも新米が届きました。 「雪蔵米ゆきぐらまい）」は当店契約生産者の倉兼さんが手掛けるお米で、今年産米では看板品種の 「雪蔵米ササニシキ」 に加えて 「雪蔵米はえぬき」 の二品種が入荷致しました。 昨日は、はるばる山形県尾花沢市から当店まで約40俵の米を倉兼さん自ら届...